Ghebe gomba
Főleg ennek alapján, valamint a szakirodalom felhasználásával igyekszem körvonalazni e vidék etnomikológiai térképét.
A szakirodalomban alig esik szó a Mezőség gombás vonatkozásairól, a gyűjtögetésről, az étkezésről szólva se említik a gombászást Kós Mezőség népi gombaismerete átlag közeli és jellegzetes. Falvai közt viszonylag kevés az olyan, amelyik a változatos, bőséges gombatermés számára kedvező természeti körülményekkel rendelkezik, és sok az olyan, mely határában erdő nincs, így csak a mezőn termő gombák jöhetnek számításba esetükben.
Gyűrűs tuskógomba \u0026 Gumós tuskógomba - Honey fungus \u0026 Armillaria gallica
Mindkét csoport itteni falvaiban ghebe gomba magyar népi gombaismeret a magyar átlaghoz közel áll, kissé átlag alattinak mondható, de ez nem jelenti azt, hogy híján van sajátos vonásoknak. A többi erdélyi tájegységhez viszonyítva itt ismert, pontosabban szinte csak itt ismert a gombának Krisztus ghebe gomba vándorútjához kapcsolt eredetmondája, illetve annak töredéke, maradványa.
A gomba keletkezéséről általában nem tudnak a magyar nyelvterület nagy részén: az Isten adta — mondják, s esetleg azt is hozzáteszik, hogy nedvességből lesz.
Teljes változatnak tekinthető például a következő alföldi Pest megye történet: A Sinai hegyre ment Krisztus Urunk meg a Péter, mert prédikálni akart a Krisztus Urunk. És meg is tartotta. Azt mondta a Szent Péternek: — Gyere velem, ne menjek magam!
Mikor indultak volna: — Uram, Teremtőm — azt mondja Péter —, nem viszünk ennivalót? De Péter tett a zsebébe. Gondolta, hogy majd Krisztus urunk után megy, és majd megeszi útközben. De Krisztus urunk tudta, hogy Péter eszik a háta mögött, minden falat kenyérnél szót intézett a papillómák okai, kérdést.
Egy ghebe gomba sem tudott lenyelni, mert Krisztus szólt hozzá.
Gyűrűs tuskógomba
Mikor jöttek hazafelé, már gombák termettek abból a kenyérből. Mikor Péter meglátta a gombákat, nem tudta, hogy mi az. Mikor jöttünk, nem láttam. Talán csak a szomszédos Aranyosszéken tájegységeink közül ennyire jelentéktelen a gomba áruként, pénzforrásként. Inkább csak a cigányok árulják, s régebb is a magyarok közül — azt mondják — csak a nagyon szegények vitték a piacra eladni, Szamosújvárra, Kolozsvárra például.
Általában már a faluban elkelt az eladó gomba, gyakran nem ghebe gomba pénzért, de más élelemért. Tájegységeink közül csak a Mokányságban és Moldva középső meg északi részein hasonlóképp erős a román nyelvi hatás a gombanevekben is.
Tartalomjegyzék
Némely gomba nevét több helységben csak románul ismerik: pizda ţigăncii,? Coprinus atramentarius, C. Több itteni magyar gombanév valószínűleg fordítás románból, illetve a román név többé-kevésbé ghebe gomba hangzású változata kenyérgomba, Russula cyanoxantha, R.
Tulajdonképpen nem csupán a gombanevekben mutatkozik a román hatás, de bizonyos velük kapcsolatos kifejezésekben is. Már-már azt hittem, hogy nem jön elő a gombakirály elnevezés e vidékről, aztán mégis bemondták, de nagyon romános, magyarul visszásan hangzó formában: Kevesen gombásznak a faluban, most annyit se, mint régebb.
Nagyapám volt a gombáknak az apja. Sokat járt, jól ismerte a gombákat. HE, Botháza Bizonyos itteni felhasználási formái a gombának tűzgyújtás, gyógyítás, füstölés kivételesek, ritkák, csak egy-egy faluban vannak meg. Ez más tájegységeink esetében is hasonlóképp szokott lenni.
Jellegzetességnek számít viszont az, hogy csak itt fordul elő a magyar nyelvterületen a pecsétviaszgomba Ganoderma lucidum igénybe vétele a népi gyógyításban.
Gunda Béla a gombászás szócikkben a 10—15 gombafajtát ismerő falut jó átlagnak NL tekinti. Szerintem a sokféle gombában gazdag falvak átlaga a magyarságnál 25—40 körüli. Síkföldi, erdő nélküli falvak esetében 4—8 lehet az átlag. Mezőségen összesen több mint 30 néven kb.
Rendszeres olvasók
Az erdős környezetű falvak átlaga: 10—15 néven mintegy 15—20 gombafaj megnevezése. A csak mezei gombászással élő falvakban B eset, közéjük tartozik például Szék, noha van erdeje általában alig 4 gyermekek enterobiosisának gyógyszerei mintegy 5—6-féle gombát tartanak számon. A vizsgált falvak közül Kidének a legjobb az átlaga.
A mezőségiével majdnem azonos a helyzet noha nevekben például elég sok a különbség a szomszédos Alsó-Fehérben és Aranyosszéken. A Szeben környéki románoknál 10—13 körülire becsülöm az átlagot. A pontosabb, megbízhatóbb összehasonlításhoz több s alaposabb munkára van szükség!
A szomszédos Mócvidék meg Mokányság románjai úgy 15 ghebe gomba kb. A továbbiakban vázolom a mezőségi helyzetet, mármint az általában ismert, úgymond közkedvelt centrálisvalamint a kevésbé ismert és használt perifériális gombákat illetően Kicsi A legtöbb centrális gomba a felmért falvak közül Kidén ghebe gomba 12, a legkevesebb Széken: 3, a legtöbb perifériális gomba pedig Magyarszováton: 6.
Azonosítatlan gombanevek is adódtak terepmunkám során: pirosgomba Magyarszováttövisgomba Botháza. Nem teljes mértékben megbízható azonosításokkal ugyancsak kellett számolnom: nyúlfülgomba, Laetiporus sulphureus, póc Pleurotas ostreatuspizda ţigăncii,? Ugyancsak azonosítatlan ghebe gomba más által jelzett kisasszonygomba.
A magyarok által is ismert, említett mezőségi román népi gombaneveket ugyancsak lejegyeztem: bešică de cal Bovista, Lycoperdonbureţi ghebe gomba rouă, Marasmius oreadesciupercă, ciupercă de câmp Agaricus campestergălbiori Cantharellus a papilloma szakaszaighebe Armillaria melleahiribă Boletus edulis, B. Legismertebb Mezőségen a csiperke, aláhúzza ezt egy kalapféle itteni elnevezése is: csiperkekalap Kocsis A magyar nyelvterület legnagyobb részén, ha gombára gondolnak az emberek, elsősorban a réti vagy termesztett csiperke jut eszükbe.
Általában nem ismerik a fán termő ehető gombák egyikét sem. Kivételesen tudnak a pócról, szemölcsök maszturbálhatók a kései laskagombáról Pleurotus ostreatusmeg a szépasszonykalánról Ganoderma lucidumnyúlfülgombáról Laetiporus sulphureus. Az a vélekedés sem ritka például Széken s Magyarszováton, hogy: Erdei gombát egyet se ismerek KS, Magyarszovát A földművelés, állattartás mellett nincs, illetve alig jut idő a gombászásra, ezért is mondják, hogy többnyire a gyermekek és az öregek gombásznak, ritkán mások is, nők s férfiak egyaránt.
Van család, ahol inkább a férfi, van, ahol inkább a nő megy gombászni. A foglalkozást illetően a pásztorokról mondják, hogy többet gombásznak, de ha rákérdeztem, hogy ki jár legtöbbször gombászni, a válasz az volt, hogy valamelyik idős asszony vagy férfi, aki nem volt pásztor az esetek egyikében sem